在新加坡有三間此類餐廳不容錯過:

1) sinur... orchard road 的 cetre point 及 takashimaya 二購物中心都有其分店

他們的 beef rendang 跟 taufu telur 一定要點

2) rendezvous...在 rendezvous hotel 內

他們的 korma chicken, beef rendang...反正全都一級棒

3) kopitiam...有好幾間不同的餐廳都叫 kopitiam 以 swissotel 二樓那家最正

招牌菜是 curry laksa 我嘗過那麼多laksa 無出其右者 吃過餘味繞舌三日 其 bu bu cha cha 和各種炒麵也都好吃

點 curry chicken 或 korma chicken 一定得說明只要 dark meat 即腿肉而非胸肉

外地華人到南洋 一般並不熟悉 nonya food 的風采 可惜啊

他們說 三月不食肉味 看到雞毛掃帚都會流口水 我...我已近半年沒碰 nonya food 了! 

(2005/08/20)

PS   Last time I checked, Rendezvous had moved out from Rendezvous Hotel to somewhere on Collyer Quay. (2011/03/25)