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篇名: 花生是七種人的催命符
作者: 安安安啦	日期: 2012.02.18　　天氣: 　心情:

花生不是所有人適合吃的，哪些人群不適合吃花生？

一、痛風患者：
痛風是代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於
高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，痛風急性發作期應
禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

二、膽囊切除者：
膽汁對脂肪的消化和吸收有重要意義。飯後膽囊收縮，將
膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物
對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無
法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

三、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上
宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的
含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。

四、想減肥的人：
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進
581 千卡的能量，相當於吃五兩半的饅頭，所以想減肥的
人應遠離花生。

五、糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，每天使用炒菜油不能
超過三湯匙（30g）。18粒花生就相當於一勺油（10g），
能夠產生90千卡的熱量。

六、高脂蛋白血症患者：
飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，飲食治
療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。
花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致
冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。

七、對花生過敏者：
花生會引起極其罕見的過敏症。花生過敏的癥狀包括：血
壓降低、面部和喉嚨腫脹、嘔吐等，這些都會阻礙呼吸，
導致休克，嚴重者會因氣管收窄窒息死亡，非常危險。出
現過敏時，應即時求醫，注射腎上腺素可抑制過敏反應。

以上介紹，大家知道花生香脆可口、營養豐富、價格便宜
，是男女老幼都喜歡的零食，但如果你屬於以上七種的人
，花生則對你有害無益。一定要注意，為了健康著想一定
不可亂食用花生。

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