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篇名: 2006/07/17的日記
作者: ＶＶ	日期: 2006.07.17　　天氣: 　心情:

~ 紅燒雞 & 三杯雞 ~

有網友問我紅燒雞和三杯雞的作法

我順便就寫在日記上供朋友們參考

* 紅燒雞 *

材料:

雞(切塊)

蔥(切段)

薑片

作法:

油鍋熱雞塊倒入鍋中炒會兒

加蔥,薑,酒略炒後

加適量醬油,糖略炒

再加適量水蓋鍋煮至湯稠即可!

* 三杯雞 *

材料:

雞塊

九層塔

老薑切片

黑麻油

米酒

作法:

鍋中倒入黑麻油

油熱爆薑片略乾

將雞塊倒入鍋中略炒

加米酒(多些)略煮後加醬油,糖

煮至湯稠加九層塔略炒即可!

我介紹的是簡易作法:)

試做看看吧!=P~

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