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篇名: 炒蛋禁忌
作者: 安安安啦	日期: 2012.12.30　　天氣: 　心情:

炒蛋禁忌再一次提醒只聽過"醬油蛋 "沒有聽過"鹽巴蛋"蛋汁中不可加入"鹽巴"這是很重要的觀念，今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！所以，蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。 (沒錯，我蒸蛋時有發現!)，那就是化學變化產生的氯。炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧! 記住：為了你我的健康，告訴週遭的人。

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