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篇名: 對抗老人斑
作者: somebody	日期: 2024.08.30　　天氣: 　心情:

年紀大了，不想有老人斑的人，伯格醫師說可以攝取硒及鋅,還有維生素C跟D3喔⋯⋯

紫外線是皮膚健康的大敵，可以穿透皮膚，對皮膚細胞造成損傷，使皮膚容易老化、曬傷及曬黑，並增加細胞癌化的風險，使皮膚罹患皮膚癌。
硒能有效啟動皮膚細胞的抗氧化保護機制，減少紫外線對細胞造成的損傷，進而改善以下3種皮膚問題：
曬傷：硒可使皮膚較不容易出現發炎反應，進而減少曬傷的可能性。
曬黑：曬傷所產生紅斑與色素沉澱來自於紫外線B（UVB）所造成的傷害，而硒有助提高皮膚保護力，除能降低紅斑產生，也可抑制黑色素過度生成，導致皮膚曬黑。
老化：紫外線是老化的主因之一，透過抗氧化的功效，硒可減少皮膚因紫外線而老化、鬆弛及產生皺紋。

當人體產生氧化壓力時，人體內重要的抗氧化酶：穀胱甘肽過氧化酶（GlutathionePeroxidases, GPx）會需要藉由硒元素的活化，利用穀胱甘肽（Glutathione, GSH）進行氧化還原作用，以降低細胞受活性氧類物質（Reactive Oxygen Species, ROS）的自由基傷害。

鋅是一種重要的微量礦物質，支持皮膚的皮脂腺正常功能，有助修復受損組織和治癒傷口。鋅的另一個重要作用是保護皮膚免受太陽的有害紫外線傷害。

食物來源：
硒的食物：以巴西堅果含量特別高還有南瓜子，牡蠣、鮪魚等海鮮也含有豐富的硒營養。蔬菜中含量較高的則有大蒜、木耳、南瓜與番茄、菠菜、羽衣甘藍等綠葉蔬菜都可以提供一定量的硒，另外也存在於雞蛋、豆腐、一般肉類、動物內臟等食物中。
鋅的食物有: 豆魚蛋肉類：牡蠣(蚵)、紅蟳肉、肝臟、牛肉、羊肉、豬肉、蛋黃、黃豆。全穀類：小麥胚芽、胚芽米、薏仁、紅藜、燕麥/即食燕麥片、全麥麵粉、糙米等全穀類。堅果類：南瓜子、核桃、腰果、杏仁果、芝麻、花生。

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