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篇名: 吃燕窩等於是在自殺
作者: 筱涵 日期: 2010.08.24  天氣:  心情:






 


 







{#7.jpg} 漂白後 =>   {#8.jpg}



草燕和毛燕本身的營養已經不算高了,
再經過這些化學物的處理,燕窩的營養已經完全被破壞了.
所以,這些燕餅的營養成份
可以說是比白木耳(銀耳)還來得低了…
你有吃過嗎?

 漂白了的草燕及毛燕
由於沒有了原來燕窩的盞形,商
家們便把它製成不同形狀的燕餅,
最常見的有葉子形狀的,
有條狀的及圓形餅的.
當然有些更把它們另外加工,染上黃色/
紅色的顏料來當血燕/金絲燕售賣.
以欺騙貪小便宜的無知消費者.
你認為會有人將好好的燕窩盞
破壞了再製成不值錢的東西來售賣嗎?
別天真了!!告訴你,
即使許多老字號中藥行的頭家,
都不知道自己賣的是什麼東西…
更何況是消費者呢?
當然你可以問︰
他們難道就不怕被消費者控告嗎?
當然不怕,因為他們只是代理
你還敢再吃燕窩嗎?!


 


不管誰再講燕窩有多好,
當看完工廠的製作過程後,
請告訴大家:「吃燕窩等於是在自殺﹗」   
當燕窩採下來的時候,
草燕和毛燕都很骯髒,而且惡臭比﹗﹗   
根本不會有人想吃。
現下就讓我們帶你去看看人們怎麼
去把它們變成能吃的東西吧﹗﹗
 


{#1.jpg} {#2.jpg}


 


 工人們正把草燕、毛燕上較大的毛、草、泥清除 !



 


 接著便浸炮以讓較小的雜質浮上來


 


 


{#4.jpg}


 再下來就是把它泡在漂白水裡幾個小時,
直到全都變成白色了。。。


{#1.jpg}


漂白水經過回應後,顏色變得污濁了。。。


{#2.jpg}


漂白後,必須用熱騰騰的沸水加以清洗,
直到完全洗去漂白水的味道。。。


{#3.jpg} 


接下來就要挑出一些無法漂白的部分


 


{#1.jpg}


{#2.jpg}


{#3.jpg}


然後就是開始把它們加工成燕餅的時候了 


{#1.jpg}


{#2.jpg}


{#3.jpg}


{#4.jpg}


把燕碎弄成燕餅的模型後,再進行烘乾 


{#5.jpg}


{#6.jpg}


{#7.jpg}


{#8.jpg}


{#1.jpg}


{#2.jpg}


經過一天一夜的烘乾後,終於把那些不堪入目的草、
毛燕改造成這些燕餅


 


 


{#4.jpg}


 


{#5.jpg}  {#6.jpg}


 



 


 


{#7.jpg} 漂白後 =>   {#8.jpg}



草燕和毛燕本身的營養已經不算高了,
再經過這些化學物的處理,燕窩的營養
已經完全被破壞了.所以,這些燕餅的營養成份
可以說是比白木耳(銀耳)還來得低了…你有吃過嗎?

 

漂白了的草燕及毛燕由於沒有了原來燕窩的盞形,
商家們便把它製成不同形狀的燕餅,最常見的有:
葉子形狀的,有條狀的及圓形餅的.
當然有些更把它們另外加工,
染上黃色/紅色的顏料來當血燕/
金絲燕售賣.以欺騙貪小便宜的無知消費者.
你認為會有人將好好的燕窩盞
破壞了再製成不值錢的東西來售賣嗎?
別天真了!!告訴你,即使許多老字號中藥行的頭家,
都不知道自己賣的是什麼東西…
更何況是消費者呢?當然你可以問︰
"他們難道就不怕被消費者控告嗎?
!"當然不怕,因為他們只是代理,並不是生產家。
所以不需承擔后果。


馬來西亞及印尼每年生產的毛燕和草燕至少有800 
- 2000
Kg
,一盞草燕/毛燕
只有很少量的可食用燕窩 (燕子口水)但都是很骯髒了,
 
幾乎呈黑色, 是沒有人會買來吃的。
難道就這樣浪費掉嗎?不,
當然都有辦法處理成吸引人的產品,就是將它漂白。


   


一些供應商使用H2 O2去除次等燕窩上的氣味,
H2  O2
是具有較強毒性的化學物質,且能致癌!
是嚴格禁止添加在食品裡的,
還有一些供應商使用SO2SO3 
去除次品燕窩上的雜亂顏色和雜質,
達到漂白的目的,SO2SO3 也是有毒化學物質,
如果過量攝入也會致癌.
極少食物裡允許含少量的SO2 
SO3(不能超過百萬分之二),在日本所有的食物裡 
SO2
SO3的含量都不允許超過百萬分之一。


 



 


 


{#1.jpg} 


 


清除了雜粗毛、草后,再剪成小塊繼續清理 


{#2.jpg}



 


 



 



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