『洋蔥』減脂壯骨抗老防癌-楓朵拉-只有AS能懂得痛│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,748 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1036281

楓朵拉-只有AS能懂得痛的日記本

快速選單

芭蕾有氧《前一篇

後一篇》詩-星子不滿空&歌-再出發

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 『洋蔥』減脂壯骨抗老防癌
作者: 楓朵拉-只有AS能懂得痛	日期: 2012.03.29　　天氣: 　心情:

『洋蔥』減脂壯骨抗老防癌

　洋蔥是石蒜科蔥屬植物的地下鱗莖，起源於中亞，向東延伸從伊朗到巴基斯坦，向北伸展到蘇聯南部。

　　農業在中東開始後的一段時間，古迦勒底人和古埃及人已種洋蔥。早在5000年前，古埃及第一個王朝時己食用洋蔥。古希臘和古羅馬的著作也證實了洋蔥在當時相當的普及。中世紀，全歐洲都吃洋蔥。後來，哥倫布將它帶到了新大陸各個地方（Ensminger等，1983）。

　　洋蔥營養價值很高，在歐洲有「菜中皇后」之譽。它含有蛋白質、糖類、粗纖維，礦物質鈣、鐵、磷、硒等，維生素B1、B2、C、菸鹼酸、胡蘿蔔素，及氣味物質如硫醇、二甲二硫化物、二烯丙基二硫化物與二烯丙基硫醚、三硫化物、硫代亞磺酸鹽、硫氨基酸和少量檸檬酸鹽、蘋果酸鹽等，並含咖啡酸、芥子酸、原兒茶酸、檞皮素、槲皮素的二葡萄、胸嘧啶和多種氨基酸，及前列腺素和激活血溶纖維蛋白活性成分。

洋蔥的保健功能如下，不過，洋蔥辛溫，熱病患者須慎食。

1.降脂作用：

洋蔥本身含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物質，具有良好的降脂作用。洋蔥可使血液中好的膽固醇含量升高，壞的膽固醇含量降低。每天吃60克洋蔥，作用不亞於吃降脂藥。

2.降壓作用：

洋蔥含有前列腺素A，每只洋蔥含前列腺素高達25毫克。洋蔥是目前所有極少數含有前列腺素A的蔬菜，是較強的血管擴張劑，能降低外周血管阻力，降低血液黏稠度，使血壓下降。

3.利尿作用：

洋蔥內的槲皮素在人體黃酮醇的誘導作用下，可以成為一種活性植物類，具有較強的利尿作用。洋蔥能增加腎血流量和尿量，促使鈉和鉀的排泄。

4.降糖作用：

洋蔥中含有的硫化物能降低體內血糖，提高血液中胰島素的濃度，可輔治糖尿病。

5.減肥作用：

洋蔥為低熱能食物，幾乎不含脂肪，特別適合肥胖的中老年人食用，有減肥、美容作用。

6.抗老作用：

洋蔥含有抗衰老物質半胱氨酸，能延緩細胞的衰老，益壽延年。

7.殺菌作用：

洋蔥中含有大量的植物殺菌劑，有很強的殺菌能力。

8.抗癌作用：

洋蔥所含的二烯丙基二硫醚化合物，具極佳的防癌抗癌作用。洋蔥富含槲皮素，是強力抗氧化劑，可對抗自由基，直接抑制癌細胞和對抗致癌、促癌因子等作用，有效發揮抗癌作用。另外，洋蔥所含維生素C、硒、榖胱甘等物質，也有重要防癌抗癌功用。

9.防骨疏鬆：

洋蔥中含鈣量高，可有效阻止骨骼再吸收過程，避免鈣質流失。特別是停經後的婦女，常吃洋蔥有益。

資料來源：孫安迪，「洋蔥減脂壯骨抗老防癌」，中國時報，2003/10/21

以上資料來源
http://organic.supergood.com.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=veg-33&PreView=1

楓語

洋蔥抗氧化(含硫化物) 抗發炎通鼻洋蔥含鈣? 我不知道耶
生吃效果比較好或半生熟建議其他食物一起吃不刺激腸胃....
現在的早餐店有些漢堡是不加洋蔥
它生吃或炒來吃辛嗆和甜口都是好滋味
只是切的時候很麻煩洋蔥做咖哩也很棒

其他網友的健康資訊小鳳姐姐~
有許多不錯的文章喔^^

標籤:

瀏覽次數:127 人氣指數:4907 累積鼓勵:239

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：