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篇名: 一般人喝咖啡的一些錯誤觀念
作者: ～逍遙美仁～	日期: 2011.01.26　　天氣: 　心情:

1. 喝咖啡加糖與奶精

好的咖啡不在價格高低，而在於咖啡豆『是否新鮮』與正確的『煮具與煮法』。

喝到新鮮咖啡就跟『喝新鮮果汁』一般，一入口會有一些『果酸』

但入口後會『產生回甘，再由甘變甜』，口感會愈來愈棒

因此，喝到新鮮的咖啡 (烘焙後1-2週內) 就跟喝果汁一般，什麼都不必加，喝黑咖啡最好。

喝新鮮咖啡對身體幫助很大，喝不新鮮的咖啡對身體傷害很大。

一般人喝咖啡會加糖，加奶精，那是因為咖啡豆已『不新鮮，已經氧化了』

因此，會愈喝愈苦，只好用糖、奶精來蓋掉這個苦味。

2. 喝咖啡會睡不著覺

喝到新鮮咖啡，不但不會睡不著覺，反而更好睡，我每天早上一定喝一杯siphon煮的咖啡(價位一磅300-1000)

晚上上課前也煮了2杯帶到教室裡喝，晚上都沒有睡不著覺的問題。

3. 千萬不要再喝三合一咖啡了

三合一咖啡所使用的3種東西都是「最廉價的」，喝了～

1. 晚上「當然會睡不著」

2. 廉價的奶精會造成骨質疏鬆、對心臟也不好

3. 廉價糖：糖是一種粘性物質，如果血液中左（而不是被燒毀，能源）的粒子將開始堅持細胞

如果你是消耗了大量的糖每一天，你會得到更多的皺紋

將經歷一個缺乏流動性關節，幹脆指甲，頭髮和範圍的其他健康問題。

4. 每天一杯咖啡真的會比較長壽嗎？

每天一杯咖啡長壽機率高，這項研究是調查希臘愛琴海以東的Yikalixi島

調查島上65到100歲的老年人，他們每天喝4到5杯咖啡

結果有3分之1以上的人可以活到90歲，這個島上癌症患者比西方國家平均人數少20％

比西方國家患心臟病的人少50％，而且從不存在老人癡呆的問題。

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