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篇名: 羅勒籽/小紫蘇*
作者: 楓朵拉-只有AS能懂得痛	日期: 2012.07.10　　天氣: 　心情:

羅勒籽（BASIL SEED）的功效

又名羅勒籽或蘭香子，坊間商業性俗名稱花粉子、小紫蘇、珍珠果、明珠果、明列子…等

在早餐時把羅勒籽和檸檬汁與少許砂糖調製成飲料 ,
當作果汁來飲用、不但可以緩和空腹感、更能補充營養。
許多人因其膨脹後外觀與山粉圓太相似、而都錯把它誤認為是山粉圓而已、
但其口感、屬性、營養價值、藥理作用、調理方法及膨脹係數等等、卻大大的不同。

成份與功效
羅勒籽經研究證實，含有豐富的膳食纖維、食物纖維、果膠，50%的不溶性纖維是
一般蔬果的好幾倍、而一般食物較容易攝取的水溶性纖維也佔了46%、
每5公克的羅勒籽就含有約2.5公克的膳食纖維、相當於1個高麗菜的膳食纖維。

羅勒籽果實中約含有32.5%的良質油份（不飽和脂肪酸）其中70.8為a-亞麻油酸，
20.3％為人體必需氨基酸組合，經消化代謝成為人體的蛋白質與酵素，
適合喜歡吃肉類與高脂肪食品的人均衡一下。
可幫助維持體力，提高脂肪細胞的燃燒率，促進新陳代謝消除浮腫，
高纖維、低熱量、無色素、無香料、無防腐劑，為現代人忙碌生活中最佳飲品。

使用方法
羅勒籽約一茶匙注入150CC開水（約冷溫皆可）不用煮，
泡水約3~5分鐘之後植物膠質體積會膨脹到30倍以上，成為像是凝膠狀的物質。
由於無臭、無味，因此可以直接食用，或可依個人喜好濃稠度調配，
亦可加蜂蜜、牛奶、果汁、養樂多、優酪乳、湯類…等其風味更佳。

ps:一個人一日的量為:
免洗杯約8分的水+約為免洗湯匙的半匙多一點即可
等膨脹成為凝膠狀後，加入喜歡的飲料約500cc即可。

食用方式
建議習慣性便秘者，早上空腹喝一杯，晚上睡前再喝一杯。
胃酸過多者，請勿加糖，體內環保，於餐前飲用亦可成為減肥代餐。
在用餐前30分鐘食用羅勒籽，幫助提升飽足感、減少對食物攝取。
用餐後30分鐘食用，能夠幫助腸道蠕動，維持消化道機能使糞便柔軟,順暢。

資料來源
http://tw.myblog.yahoo.com/a1979419/article?mid=13

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