昨兒回應公寓的朋友的日記,有關薑汁撞奶在台灣也有再賣,經當事人揮著翅膀的女孩 親自造訪品嚐,並沒有想像中的好吃,為了滿足喜好薑汁撞奶的朋友們,今日特別把薑汁撞奶DIY的過程公佈,下次想吃薑汁撞奶就自己做吧! 切記:牛奶緩緩的倒入
材料 : 薑汁 1湯匙半, 牛奶200亳升 1) 先用磨製薑汁. 2) 用膠篩剩著, 壓搾薑汁. 3) 製成薑汁. 4) 煲熱牛奶 5) 直至邊面有泡及冒白煙. 不要煲滾. 6) 緩緩倒入碗中. 7) 用碟蓋好. 靜待5-8分鐘. 不要移動碗子. 8) 即成.