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篇名: 毒物層出不窮
作者: 秋隍	日期: 2013.07.04　　天氣: 　心情:

毒物層出不窮的年代裡，一般人如何確保自己吃得健康？

答：首先，多吃當季生產的新鮮食材；當季食材往往量多所以便宜，商人難有暴利，不會大費周章動手腳。

突然變貴的反而不要吃，因為可以賣得貴，商人就捨不得讓它壞。其次，不吃加工品。只要加工，就容易動手腳。

再者，不要吃內臟，特別是中國進口的內臟，一旦飼料都有毒，內臟積毒最深。

最後，多以蒸煮烹調，少用煎炸，避免烹飪過程食材質變。

原文http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/sep/22/today-p5.htm

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