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篇名: 《咖啡經•咖啡道頌》(民國一O
作者: 龍智誠(French) 日期: 2020.05.23  天氣:  心情:
《咖啡經•咖啡道頌》(民國一O九年)龍智誠撰

咖啡之所為飲,發於非洲大陸,產於衣索比亞,見於牧羊人家,間於僧侶傳散,後於廣佈全球。沖泡咖啡,惟宜閒時,衣著俗貌,自在隨性,心情自如,心境俱空,閒情優雅,品嚐咖啡。沖泡施序行,稍俟熱水沖,温熱器具皿。豆得其香,水得其純,沖在濾杯,盛在壺中,搖使混合,斟入金杯,聞之與神相和,飲之與靈相倂。飲不宜早,早則絞胃,飲於饔後也;飮不宜晚,晚則難眠,飲於飧前也。於今咖啡道大行,藍領勞工,逐日上班,無不來杯;士紳平民,假日悠閒,無不品飲。孰知咖啡道全爾,唯有龍君攥著書,方《咖啡經》一書,教授咖啡道於國人,咖啡愈興,傳道益廣,播及日常也。
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