這週的蛋糕不是很難,但是牽涉的理論課程不少,一半的課程都是講理論比較多,還好長期都有在家自己作,概念都是有的,不過即使用電動打蛋器打奶油和雞蛋,不能油水分離,所以很耗力又耗時,我是男生當然就....(PS:手當然會酸,真是白問了,但還是要換手硬撐,因為我是男子漢拉...快哭的男子漢...)
大家出爐後,切開比一比, 感覺有些非常適合在拜拜時拿來用呢! 因為超像"發糕"的拉, 可能是烘焙時時間比較短造成水分比較多吧,另一組,由於都溢出來了,加上這次是cafe口味,外型根本就是在做香菇阿,不過要我去外面買,應該會選它吧,份量十足,買到賺到呢!
不過還是著實不敢吃太多,畢竟這是英國的下午茶茶點,數重奶油口味,要配茶的,所以偏甜,大家試吃每人就只有小嘗1/4 , 其餘打包了.
這次的蛋糕,問了一下,原來可以用桂圓泡白蘭地入餡喔！這樣的話就會有酒香了,不過,白蘭貴嫌嫌 ,買來用不完怎麼辦呢?這比較傷腦筋耶...喔！
脫離主題一下....原來油條是用特高筋麵粉喔,怪不得那麼酥脆,不過很多人都說這是不健康食物呢,但特高筋代表的是蛋白質含量也最高喔..
這次竟然"核桃"大家拼命的加,導致也沒剩下, 想說可以凹一點回家的說,殘念!!! |
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