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篇名:
【 小 常 識 】
作者:
~佳佳~
日期: 2007.04.20 天氣:
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如果湯裡鹽放得太少，只要再放一點鹽便行了，但如果鹽放得太多，那要怎麼辦呢？假如你加水把它沖淡，這樣可以減除鹹味，但也同時喪失了湯原來的鮮味了。有一個補救方法，是用刀把一個馬鈴薯切成一片片，放入湯裡。讓它滾一滾之後，再把薯片夾起，這樣薯片便會吸收一些鹹味。如果還覺得過鹹，可以再把第二個或第三個馬鈴薯切片放下去，便可以使湯變的十分可口。
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