【十種解酒方】:

綠豆解酒：綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。
甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，搾汁服。
食鹽解酒：飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
柑橘皮解酒：將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1、5克，煮湯服。
白蘿卜解酒：白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。
鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，搾汁飲服，或食服。
橄欖解酒：橄欖10枚，取肉煎服。
甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
鮮藕解酒：鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。
生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。


一旦喝酒過量，可用下列方法解酒，不妨一試，療效顯著可靠。

香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血，潤肺解酒； 

維他命ｃ片：飲酒過量惡心嘔吐者，立即口服VC片6—10片。維他命ｃ：有清除血中酒精之作用；
梨：中毒嚴重者可用梨汁灌服； 

西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好；

白蘿卜：洗凈去皮，生吃1 - 2個，中毒嚴重不省人事者，可搾汁200毫升灌服； 

 藕：酒精中毒中度者，可將藕切成薄片100 - 200克，放入滾水中一會兒，撈出放入少量白糖攪拌，待涼后一次食完。若中毒嚴重昏迷不醒，可用100 - 200毫升的涼藕汁灌服；

茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白搾汁加少量姜汁灌服； 

醋和白糖：一般醉酒可用40 - 50毫升食醋，加入10 - 20克白糖和少量開水，一次飲服，可迅速解酒；

綠豆：綠豆搗碎，沖入沸水，然后放入冰箱涼后一次飲用，解酒顯著。


醉酒后怎樣解酒，很多人都想知道。

下面介紹几種解酒食療方，以供選用。

飲食醋：
醋與酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，從而減輕酒精對人體的損害。醉酒后立即飲些食醋，或在食醋中加入適量紅糖，可有明顯的解酒效果。

飲咖啡：
咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用。醉酒后有昏睡現象時，可以用開水泡濃咖啡，頻頻飲服，有較好的醒酒效果。

吃蘿卜：
蘿卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生蘿卜；或以生蘿卜搗汁，調適量紅糖飲服；亦可用蘿卜籽煎湯飲服。如將蘿卜切成絲，加醋和糖涼拌，即為糖醋蘿卜絲，食之既清涼酸甜，又爽口解酒，對防治醉酒大為有效。

吃水果：
新鮮的水果如香蕉、梨、柚子、西紅柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鮮桑椹，解酒效果更好。如無鮮品，可用干桑椹煎水加糖飲服。

飲葛根湯：
用葛根30 - 60克，或葛花10至15克，煎水飲服，解酒效果很好。

另外：蜂蜜解酒后頭痛。
在蜂蜜成分中，含有一種大多數水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促進酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，並解除飲酒后的頭痛感。對有酒后頭痛史的人，在飲酒前后吃蜂蜜50克，便可防治酒后頭痛、頭暈現象的發生。 

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